Il collagene idrolizzato di pollo di tipo II è ottimo come integratore alimentare per la cura delle articolazioni
| Nome materiale | Collagene idrolizzato di pollo di tipo II |
| Origine del materiale | Cartilagini di pollo |
| Aspetto | Polvere da bianca a leggermente gialla |
| Processo produttivo | processo idrolizzato |
| Mucopolisaccaridi | >25% |
| Contenuto proteico totale | 60% (metodo Kjeldahl) |
| Contenuto di umidità | ≤10% (105°per 4 ore) |
| Densità apparente | >0,5 g/ml come densità apparente |
| Solubilità | Buona solubilità in acqua |
| Applicazione | Per produrre integratori per la cura delle articolazioni |
| Data di scadenza | 2 anni dalla data di produzione |
| Imballaggio | Imballaggio interno: sacchetti in PE sigillati |
| Imballaggio esterno: 25 kg/tamburo |
Pollo idrolizzatoCollageneIl tipo II è una proteina di pollo appositamente lavorata.Questo processo viene utilizzato principalmente dalle tecniche di digestione enzimatica per decomporre le proteine del pollo in peptidi e amminoacidi più piccoli che vengono assorbiti e utilizzati più facilmente dall'organismo.Le proteine idrolizzate del pollo di tipo II sono ampiamente utilizzate negli alimenti, negli integratori alimentari e negli alimenti per animali domestici.
1. Processo di idrolisi: l'idrolisi è un processo di scomposizione di sostanze macromolecolari (come le proteine) in molecole più piccole.Nella produzione di pollo idrolizzatocollagenedi tipo II, vengono utilizzati enzimi specifici per scindere i legami peptidici nelle proteine del pollo, generando così peptidi e amminoacidi a basso peso molecolare.
2. Caratteristiche nutrizionali: a causa del peso molecolare ridotto del pollo idrolizzato di tipo II, è più facile da digerire e assorbire.Questa caratteristica lo rende particolarmente indicato per soggetti che necessitano di un'alimentazione elevata ma con funzione digestiva debole, come gli anziani, i soggetti in riabilitazione postoperatoria, nonché i pazienti con alcuni disturbi digestivi.
3. Funzione: peptidi idrolizzati e aminoacidi nel pollocollageneil tipo II non solo fornisce nutrienti, ma ha anche determinate funzionalità.Alcuni peptidi hanno attività biologiche come antiossidanti, antinfiammatorie o immunomodulanti e possono avere effetti positivi sulla salute
| Elemento di prova | Standard | Risultato del test |
| Aspetto, odore e impurità | Polvere da bianca a giallastra | Passaggio |
| Odore caratteristico, debole di aminoacidi e privo di odori estranei | Passaggio | |
| Nessuna impurità e punti neri direttamente ad occhio nudo | Passaggio | |
| Contenuto di umidità | ≤8% (USP731) | 5,17% |
| Proteina del collagene di tipo II | ≥60% (metodo Kjeldahl) | 63,8% |
| Mucopolisaccaride | ≥25% | 26,7% |
| Cenere | ≤8,0% （USP281） | 5,5% |
| pH (soluzione all'1%) | 4,0-7,5 (USP791) | 6.19 |
| Grasso | ＜1% （USP） | <1% |
| Guida | <1,0 ppm (ICP-MS) | <1,0 ppm |
| Arsenico | <0,5 PPM (ICP-MS) | <0,5 ppm |
| Metalli pesanti totali | <0,5 PPM (ICP-MS) | <0,5 ppm |
| Conteggio totale delle piastre | ＜1000 cfu/g (USP2021) | <100 ufc/g |
| Lievito e Muffa | ＜100 cfu/g (USP2021) | <10 cfu/g |
| Salmonella | Negativo in 25 grammi (USP2022) | Negativo |
| E. Coliformi | Negativo (USP2022) | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo (USP2022) | Negativo |
| Dimensione delle particelle | 60-80 maglie | Passaggio |
| Densità apparente | 0,4-0,55 g/ml | Passaggio |
1. Facile da digerire e assorbire: la proteina idrolizzata del pollo viene scomposta in peptidi e aminoacidi più piccoli, il che facilita la digestione e l'assorbimento, particolarmente adatta a chi ha una capacità di digestione proteica limitata o necessita di un elevato assorbimento dei nutrienti, come i neonati, gli anziani o i pazienti in convalescenza.
2. Bassa antigenicità: l'idrolisi può ridurre l'antigenicità delle proteine e ridurre il rischio di reazioni allergiche.Pertanto, l’idrolisi delle proteine del pollo può essere un’opzione più sicura per alcune popolazioni allergiche o sensibili alle proteine intatte.
3. Nutrizione: il pollo stesso è una fonte di proteine di alta qualità, contenente una varietà di aminoacidi essenziali.Dopo l'idrolisi, sebbene la struttura sia cambiata, viene preservata la maggior parte del valore nutritivo che è in grado di fornire all'organismo.
4. Migliorare il gusto e la consistenza del cibo: nell'industria alimentare, le proteine idrolizzate del pollo sono comunemente usate come addensante, emulsionante o esaltatore di sapidità, che può migliorare il gusto e la consistenza del cibo e renderlo più vicino al cibo naturale.
5. Buona solubilità e stabilità: le proteine di pollo idrolizzate hanno solitamente una buona solubilità e stabilità e possono mantenere la loro funzionalità in diversi valori di pH e condizioni di temperatura, il che le rende più stabili durante il processo di lavorazione e conservazione degli alimenti.
1. Promuovere la crescita e la riparazione delle ossa: le ossa sono una struttura complessa composta da collagene e minerali (come calcio e fosforo).Il collagene idrolizzato di pollo di tipo II, come forma di collagene, è un componente essenziale del tessuto scheletrico.È in grado di fornire il supporto nutrizionale necessario per la crescita e la riparazione delle ossa e aiuta a mantenerne la normale struttura e funzione.
2. Migliora la flessibilità articolare: le articolazioni sono una struttura importante per collegare le ossa e la cartilagine articolare è composta principalmente da collagene.Il collagene idrolizzato di pollo di tipo II può integrare i nutrienti necessari per la cartilagine articolare e promuovere il metabolismo e la riparazione della cartilagine articolare, migliorando così la flessibilità e l'elasticità dell'articolazione e riducendo l'usura e il dolore articolare.
3. Sollievo dai sintomi dell'artrite: l'artrite è una malattia ossea comune, che si manifesta principalmente con dolore articolare, gonfiore e disfunzione.Gli studi hanno dimostrato che l'idrolisipollo cottoil tipo II può ridurre il dolore e l'infiammazione, migliorare la funzione articolare e migliorare la qualità della vita nei pazienti con artrite.
4. Promuovere l'assorbimento e l'utilizzo del calcio: il calcio è un minerale indispensabile per mantenere la salute delle ossa.Il collagene idrolizzato di pollo di tipo II è in grado di legarsi con il calcio e formare un complesso facilmente assorbibile, promuovendo così la deposizione e l'utilizzo del calcio nelle ossa e migliorando la resistenza e la densità delle ossa.
5. Migliorare la densità ossea: con l'avanzare dell'età, la densità ossea diminuisce gradualmente, il che può facilmente portare a malattie ossee come l'osteoporosi.Il collagene idrolizzato di pollo di tipo II aiuta a mantenere e migliorare la densità ossea e a ridurre il rischio di osteoporosi promuovendo la crescita e la riparazione ossea, oltre a migliorare l'assorbimento e l'utilizzo del calcio.
1. Settore degli alimenti per animali domestici: pollo idrolizzato di tipo IIcollagene, come componente di alto valore nutritivo, viene spesso aggiunto agli alimenti per animali domestici, soprattutto per cuccioli, cani anziani o animali domestici nel periodo di recupero dopo una malattia, fornendo loro nutrienti di facile assorbimento.
2. Settore degli alimenti per l'infanzia: fortificazione nutrizionale: poiché è ricco di aminoacidi e peptidi, può essere utilizzato come fortificante nutrizionale negli alimenti per neonati, contribuendo all'assorbimento nutrizionale, alla crescita e allo sviluppo dei neonati.
3. Nutrizione sportiva: Integratore energetico rapido: per atleti o persone che praticano spesso sport ad alta intensità, Pollo idrolizzato di tipo IIcollagenepuò fornire un rapido assorbimento di energia e aminoacidi essenziali, contribuendo al recupero e alla crescita muscolare.
4. Condimenti e industria alimentare: aumento del sapore: come ingrediente aromatizzante naturale, può fornire un sapore e un gusto unici al cibo, ampiamente utilizzato in una varietà di condimenti, zuppe e cibi convenienti.
5. Medicinali e prodotti sanitari: integratori alimentari: Integratori nutrizionali: come integratori alimentari, possono essere utilizzati per realizzare prodotti nutrizionali sanitari per gruppi specifici (come anziani, riabilitazione dopo interventi chirurgici, ecc.)
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