Con l'approfondimento del condroitin solfato e il continuo sviluppo della scienza e della tecnologia, le sue prospettive di applicazione in medicina, bioingegneria e campi farmaceutici saranno sempre più ampie.Il condroitin solfato è una classe di glicosaminoglicani solfati, ampiamente distribuiti nella matrice extracellulare e nella superficie cellulare dei tessuti animali, con varie attività farmacologiche quali antinfiammatoria, regolazione immunitaria, protezione cardiovascolare, cerebrovascolare, neuroprotezione, antiossidante, regolazione dell'adesione cellulare e anti-infiammatoria. -tumore.In Europa, negli Stati Uniti, in Giappone e in molti altri paesi, il condroitin solfato viene utilizzato principalmente come alimento salutare o medicinale, per la prevenzione e il trattamento di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, osteoartrite, neuroprotezione e così via.